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酒的三种喝法

   
 

      其一是"纯喝"(Straight),也就是单纯喝一种酒,品味其独特的芬芳与气味。

      其二是"加冰块喝"(OntheRocks),加入冰块稀释,冰凉地喝,是西方人最常使用的饮酒方式。

      其三是"调酒"(Mix),把多种酒类及其他配料调合在一起混着喝,这也就是所谓的"鸡尾酒"(Cocktail)。

      我们调的酒就是鸡尾酒,鸡尾酒广义地说,任何酒与酒调和而饮,或酒与其他饮料混合调制,都可以称为鸡尾酒,而鸡尾酒又分两种:一种是直接饮料,它使用单一材料,经过加工,以原味呈现。另一种是混合饮料它混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化。

      其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如下数类:

      1)短饮料(ShortDrinks):需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高,适合餐前饮用。

      2)长饮料(LongDrinks):放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。

      3)硬性饮料(AlcoholDrinks):含酒精成分较高的鸡尾酒属之。

      4)软性饮料(Non-AlcoholDrinks):不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。

      5)冷饮料(ColdDrinks):温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。

      6)热饮料(HotDrinks):温度控制在60-80度之间,以HotWhiskyToday最具代表性 .
 

 

 

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